sábado, 14 de dezembro de 2013

Produção e qualidade dos frutos de cultivares e seleções de pessegueiro na Serra da Mantiqueira




Objetivou-se avaliar a produção e atributos de qualidade de cultivares e seleções de pessegueiro nas condições da serra da Mantiqueira. Um ensaio de competição foi implantado no município de Maria da Fé, MG, com dezessete cultivares e seleções (‘BRS Libra’, ‘Bolinha’, ‘Fla 88-13’, ‘Ouromel-2’, ‘Aurora-1’, ‘Jade’, ‘Aztec Gold’, ‘Tropical Beauty’, ‘Sensação’, ‘Chimarrita’, ‘Diamante’, ‘Maciel’, Conserva 1122, Cascata 1015, Conserva 1050, Conserva 693 e Cascata 1056). O experimento foi implantado em 2006, no espaçamento de 6,0 m x 4,0 m, com mudas enxertadas no porta-enxerto ‘Okinawa’. As avaliações foram realizadas em três ciclos produtivos (2009, 2010 e 2011), analisando-se os aspectos fenológicos, produtivos e atributos de qualidade do fruto. Para ‘Bolinha’, Cascata 1015, ‘Ouromel-2’, Conserva 1050 e ‘Tropical Beauty’ não se observou alternância de produção. ‘Ouromel-2’, Conserva 1050 e ‘Tropical Beauty’ tiveram maior produção de frutos, com colheitas concentrando entre 13/10 e 16/11. A cultivar Ouromel-2 teve atributos de qualidade mais adequados para o consumo ao natural, com menor acidez, boa firmeza de polpa e sólidos solúveis mais elevado. Conserva 1050 é boa opção para a indústria e ‘Tropical Beauty’ para dupla finalidade.

Confiram mais informações:


http://dx.doi.org/10.1590/S0006-87052013005000024 


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